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從好好生活開始

常民小吃抑或頂奢餐飲 精心品嚐每一個日常

飲食文化足以形塑一座城市的魅力底蘊，而飲食文化的源頭從「好好生活」而來，在日常生活中，美食可以是娛樂休閒，調劑身心的必備良方；也足以發展成一套嚴謹的品味儀式。常民小吃是日常足跡的堆疊，是純樸味蕾的食慾滿足，是在地味道的扎實軟實力；頂奢餐飲，創造深具質感的精緻體驗，是味蕾至臻完美的頂尖享受，是一座城市發展純熟的最佳標誌。

聯合報《500盤》美食評鑑票選，連續3年舉辦，建構專屬於台灣味道的餐飲清單摘選，讓台灣餐飲的獨特性能夠更清晰地被勾勒描述。《米其林指南》的發展，讓飲食晉升如藝術品般的獨特收藏，透過一本小紅書，串起了世界性的摘星美食巡禮。甲桂林美學建築推案善於集結藝術、時尚、文化、餐飲等跨界結合，建構頂尖生活的感官體驗，為「好好生活」的每一個日常精心策展。

甲桂林位於台北市大安區指標新案【富邦藝庭】接待中心，由富邦建設與甲桂林廣告共創，將餐飲、藝術、建築、空間跨界整合，為一處新潮都會生活的複合場域。建物一樓引入PAGE IN LAB餐酒館，是媒體報導描述，貫徹義式享樂精神的日光餐酒館。除了提供精品咖啡，也聯手連續五年拿下台北米其林餐盤推薦的頁小館(Restaurant Page)，規劃設計無國界料理。

混搭是其獨有的風格特色，緊密疊合現下百花齊放的都會氛圍。料理菜色上，整併台式與西式的風味與相異質地，創造口味上意想不到的新趣；在空間視覺的營造上，白天是綠意樹蔭的日光藝文色彩；夜晚燈光亮起，轉向都會摩登；在多種元素的揉合下，展現其獨有的風格語彙，若借引時尚服裝領域的語言：Smart Casual 精神的生活型態體現，可以說是描繪著「隨性，但不隨意」的新現代魅力。

圖片來源：PAGE IN LAB FB粉絲專頁

圖片來源：富邦建設富邦藝庭 FB粉絲專頁

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日常生活的精神昇華

餐飲做為連結情感的介質 餐桌空間是幸福共振的場域

飲食文化深入探究，不單純是食材的味蕾滿足，餐飲空間的藝術意境，餐桌上餐具的挑選搭配，是對著頂尖享受掌握更多細節，做到更為極致，生活與眾不同的細膩脫俗。甲桂林位於台中七期推案【丽格】，由義大利國寶建築師Antonio Citterio操刀，Antonio Citterio是一位設計的跨界大師，不只建築，小至餐桌上的湯匙，都是他的創作範疇，展現對設計與生活創作的充沛能量。Antonio Citterio 曾說他的居家核心是「廚房」，飲食能將家人串起聯繫，帶動朋友相聚時的美好交流，餐廚空間是凝聚情感的重要場域之一。

Antonio Citterio與iittala合作設計的經典餐具Citterio 98，Antonio Citterio所秉持的理念為，設計的起點不在於驚艷，而是要帶給人舒適自在的生活感。整組餐具以霧面拋光不銹鋼質地，結合獨特且現代性的線條，展現日常不凡品味，將用餐空間的餐桌風景，昇華成獨具精神性的神聖感。

圖片來源：Citterio 98 / 大陸建設丽格 FB粉絲專頁

一個人享用料理，如同《孤獨的美食家》，進行一場不假求外，全心沉浸的感官探索，去品味食物的氣味與質地，感受用餐空間的意境氛圍。一群人聚餐，是餐飲作為社交活動的延伸，以食會友交流情感，抑或是主人款待好友的厚實盛情。若將獨享與分享的思維，納入居家生活空間完美平衡的設置思考，是獨處的靜謐與歡聚的精彩，能夠同時獲得滿足。

甲桂林推案位於淡水紅樹林的【豐盈海】，正是將空間的獨享靜謐與分享款待此般思維，做到完美平衡規劃的精彩案例。在公設空間上的打造，由當代美學空間詩人陳瑞憲，專屬訂製精心雕琢策畫。有能讓奧美公關創辦人丁菱娟，形容為量身打造第三人生的life style，有能夠讓喜歡獨處的她靜心沉澱的茶屋；也有融入兼六園之美的戶外庭院，月夜下點燃一盆爐火，敬邀好友圍爐夜話，就著日常娓娓而談；有私廚鐵板燒、宴會廳招待所，具備內斂人文的隱逸任情與獨獻賓客的尊爵規格。這是陳瑞憲設計師對著生活經營的意念堅持與究極藝心，提煉每一個雋永片刻，堆疊日常生活的豐盈層次。

圖片來源：大隱豐盈海 FB粉絲專頁

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飲食文化的城市魅力

【甲桂林】生活藝享 品味美食的不期而遇

一如文章開頭提及，飲食文化足以形塑一座城市的魅力底蘊，《米其林指南》、《500盤》為生活周遭的美食餐廳，編織專屬地圖。若嘗試以甲桂林北部指標推案，標示基地周圍美食清單，依著甲桂林的指標建案為中心，進行獨特的城市美食風味巡禮，進而想像生活在基地周遭的獨特日常，收集專屬於自己的餐飲品味。

甲桂林指標建案 飲食風格城市巡禮

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【富邦藝庭】

PAGE IN LAB、de nuit

牡丹．極上 天ぷら

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【大隱青后】

老乾杯-信義店、Adachi-足立壽司

侯布雄法式餐廳、The Ukai Taipei

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【漢寶西門綻】【國王雙子星】

北平上園樓、台北喜來登(請客樓)

辰園、君品酒店(頤宮中餐廳)

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【宏國大道城】【嘉潤一御】

明福台菜海產、牛肆、鮨 隆

Ad Astra、台北晶華酒店(晶華軒)

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【睦月】【新潤朗格】【鐫萃】

鮨 增田 sushi masuda

INITA、昭和食堂、山海樓

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【天母靜好】

番紅花印度美饌

金蓬萊遵古台菜餐廳

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圖說：試著走進一間以前從未體驗過的餐館，也許不期而遇的美味以及體驗昇華，正等著被開創。